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館山美食倶楽部の外観 館山美食倶楽部のレストラン 館山美食倶楽部のディナー フカヒレの姿煮 バルコニーから海と富士山 もろみ味噌と太刀魚の香り蒸し

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2024年5月21日

那古の祭礼

毎年7月17日以降の土曜・日曜に那古寺の祭礼が開催されます。周辺地区の屋台や山車が町内を練り歩き、露店が多数出店し大変賑...


2024年5月18日

6月の料理教室

《シャウウェイ幸せ中国料理3000レシピベスト10スペシャルレッスン》 2024年6月27日(木) 14:00〜お料理教...


2024年5月18日

30周年美食会のお知らせ(6月30日)

2024年6月30日(日)30周年美食会を開催いたします。 【ランチ会】・料金 11,000円・時間 12:00~15:...


2024年4月22日

サイトリニューアル

2024年6月Webサイトをリニューアルいたしました。 ご予約状況やお料理教室のスケジュールは下記でご確認ください。予約...


2024年4月22日

お料理教室 6月27日

館山美食倶楽部では、毎月1回お料理教室を開催しております。受付は電話(090-1053-3703)または予約状況のお問い...

館山美食倶楽部とは


都心からわずか90分の距離、食材天国と言われる千葉最南端の館山の海フロントに聳え立つ、 料理家小薇(シャウ・ウェイ)のプライベートオーベルジュ(泊まれるレストラン)。
2023年東京から館山へ移住した私達は館山、南房総の食材をベースとし、 地産地消をコンセプトにしたイノベーティブな中国料理を提供する完全予約制の泊まれるレストランを創りました。
小薇は料理を担当するオーナーシェフ、ソムリエ資格を持つ主人はドリンクとサービスを担当する支配人。 ほぼワンオペの経営スタイルの中、より贅沢な空間と心地よいサービスを提供するために、基本的1日1組限定!は館山美食倶楽部の持ち味。
グランメゾンWの意味は小薇の"薇(Wei)"、中国語"味(Wei)"、英語私達(We)のWでもあります。 日常から離れ、遠くからいらしてくださるお客様の方々が「私達のグランメゾン」のように思える、暖かい特別なおもてなしをご堪能頂き、至福のひと時をお過ごして頂けたら幸いです。

- 小 薇 -

オーナーシェフ

小 薇(シャウ・ウェイ)

シェフ小 薇の写真
  1. ・中国料理研究家
  2. ・料理評論家
  3. ・日中養生協会常務理事
  4. ・フードコーディネーター
  5. ・上海市料理協会会員
  6. ・日本中国料理協会会員
  7. ・メディア出演
  8. ・出版/共同出版
小薇シェフについて⇒

メニュー

南房総・館山の食材を活かした極上コース料理をプライベートレストランでお楽しみください。

朝食

朝食コース

ランチ

ランチコース

ディナー

ディナーコース

コース料理⇒

施設案内

1日1組限定、お好みに合わせて5部屋ご用意しております。
2名様(1泊2食付)~最大12名様まで宿泊できます。

宿泊案内⇒

観光案内

サーフィン・釣り・ハイキング・道の駅など
人気の観光スポットのご案内

観光案内⇒

アクセス

東京から90分~120分。
電車・自動車・高速バス・高速ジェット船(春のみ)のご案内

アクセス⇒

ご予約状況
お問い合わせ

お食事・ご宿泊・料理教室のご予約状況とお問い合わせ

お問い合わせ⇒
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